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Marisa Cardoso

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Alimentação

No Vale do Sado, o arroz é um produto nobre

A zona histórica de produção de arroz vê-se perante a desvalorização do produto pelo consumidor. Mas há quem insista. Afinal, o arroz não é todo igual. Ronaldo, teti e euro estão aí para prová-lo.

Catarina Moura (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

20 de Novembro de 2023 coment�rios 68 partilhas
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Revista Solo

Vinho, natureza e turismo rural: o pairing perfeito, na Serenada

A Serenada, quinta de enoturismo localizada no concelho de Grândola, é o sítio ideal para quem procura a harmonia entre vinho e alojamento. Sempre com a natureza como pano de fundo.

João Ferreira Oliveira (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

18 de Novembro de 2023 coment�rios 62 partilhas
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Península de Setúbal

Na Comporta, uma garrafeira com as “coisas que ninguém tem”

A garrafeira Garcias Wines&Spirits, que ocupa um antigo armazém da Herdade da Comporta, foi eleita Loja/Garrafeira do Ano pela Revista de Vinhos seis meses após a abertura. Percebe-se porquê.

João Ferreira Oliveira (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

18 de Novembro de 2023 coment�rios
Revista Solo

Em Setúbal há ostras e brancos de qualidade, mas muito a fazer para casá-los

Metemos 39 vinhos da Península de Setúbal “contra” ostras da Aquanostra, também de Setúbal. Não foi fácil chegar a conclusões sobre as melhores ligações, mas tínhamos de começar por algum lado

Edgardo Pacheco (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

22 de Junho de 2023 coment�rios
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Revista Solo

De Tróia à Comporta, um roteiro para comer bem

Entre a Península de Tróia e a Comporta mora o paraíso que meio mundo cobiça. Do arroz ao peixe fresco, passando pelo vinho e outras guloseimas, nesta língua de areia há muito por descobrir – e provar

Diogo Lopes (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

20 de Junho de 2023 coment�rios
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Reportagem

Azeitão: um pequeno paraíso aqui tão perto

Do muito que há em Azeitão, tudo parece combinar com o vinho: a mesa abundante, a arte contemporânea, os queijos, a doçaria, as vistas da Arrábida. Em querendo, há sempre um copo de vinho por perto.

Nelma Viana (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

11 de Novembro de 2022 coment�rios 1818 partilhas
Singular

Uma loja de grande superfície com ADN de grande garrafeira

No Intermarché da Ericeira, a loja de vinhos não aposta só nas gamas baixas, diversificando-se para todas as regiões, para muitos países, para muitos tipos de bebidas e para um leque muito alargado de preços. Só de Vinhos Verdes há mais de 80 referências.

António Mendes Nunes (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

27 de Junho de 2022 coment�rios 111 partilhas
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Roteiro

Setúbal: há mar e mar, há ir e provar

A capital de um distrito que vai do Ribatejo ao Alentejo Litoral já não é a cidade dominada pela pesca e pela indústria conserveira que foi no passado, mas continua a ser um destino mais do que seguro quando se quer ter à mesa o melhor que o mar oferece.

Tiago Pais (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

24 de Maio de 2022 coment�rios 20 partilhas
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Reportagem Gastronomia

Da Azoia ao Faralhão, o pão é um assunto sério

As farinhas já não serão todas provenientes de moinhos de pedra, mas os processos de feitura de muitas padarias da Península de Setúbal continuam a ser tradicionais, razão pela qual muita gente vai ao fim-de-semana abastecer-se de pão entre o Faralhão e o Cabo Espichel.

Edgardo Pacheco (texto)
e
Marisa Cardoso (fotografia)

24 de Maio de 2022 coment�rios 1099 partilhas
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Enoturismo

Adega de Pegões, o trabalho como herança

A Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões – ou Adega de Pegões, para simplificar – nasceu de um projecto de povoamento da paisagem rural e é hoje um dos maiores produtores de vinho do país. Descobri-la é tomar a escala a essas duas dimensões.

João Mestre (texto)
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Marisa Cardoso (fotografia)

23 de Maio de 2022 coment�rios

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No Vale do Sado, o arroz é um produto nobre

Revista Solo

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Península de Setúbal

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Reportagem

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Roteiro

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Reportagem Gastronomia

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Enoturismo

Adega de Pegões, o trabalho como herança

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Confiamos em si: diga não à pirataria

Reportagem Gastronomia