Aos pés da cama, em cima da secretária, um livro agarra o hóspede pelo título: How not to die (Como não morrer), de Michael Greger. Se a curiosidade matasse, a estadia tinha terminado no minuto a seguir, mas nas primeiras páginas ficamos a saber que a avó do autor foi a responsável por este se tornar nutricionista e conduzir o seu percurso profissional no encalço dos alimentos que previnem e revertem certas doenças. “A mulher a quem os médicos disseram que só tinha semanas de vida, não morreu antes de completar 96 anos”, narra no prefácio, depois de explicar que os 31 anos extras que a sua avó viveu deveram-se à mudança de hábitos alimentares. Com isto saltamos o almoço e, por agora, a fruta que nos dá as boas-vindas no quarto é mais do que suficiente para acalmar o estômago.