Uma travessia pela Corunha, do cabo Ortegal à “biblioteca de sabores”
Na serra de Capelada, na Corunha, há um “paraíso” silencioso e um santuário peculiar. A sul, na margem da ria de Betanzos, pequenas porções de produções galegas semeiam a vontade de regressar.
Furamos a espessa cortina de nuvens e estacionamos no topo do Geoparque de Cabo Ortegal, na Corunha, o ponto mais alto da costa da Europa continental, 620 metros acima do nível mar. Neste paraíso natural, que parece flutuar num mar de algodão, e no qual o silêncio é apenas interrompido pelos chocalhos das vacas ou pelo relinchar dos cavalos, a fauna agarra-se a eclogitos, rochas que, por norma, se escondem a 70 quilómetros de profundidade.
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